Hướng dẫn các công thức pha các loại cocktail từ rượu Gin và Tequila

Cách pha 10+ loại cocktail từ rượu nền Gin

Các loại Gin thường được dùng để làm rượu nền pha chế các loại cocktail không ngọt, có hương vị trái cây nhẹ và tự nhiên.

Một Bartender chuyên nghiệp sẽ nắm được cách pha các loại cocktail từ rượu nền Gin sau đây:

 

  • Tom Collins

 

 

- Nguyên liệu: nước cốt của ½ quả chanh, 1 muỗng đường, 2 oz gin, soda, chanh, cherry

- Cách pha chế: trộn nước chanh, đường và gin với đá rồi chắt vào ly collins – thêm đá viên – rót soda vào và khuấy đều – trang trí bằng lát chanh cắt mỏng hoặc trái cherry

 

  • Pergola colour

- Nguyên liệu: 3cl gin, 2cl blue curacao, 6cl nước chanh, một chút siro grenadine, 1 lon 7up

- Cách pha chế: rót các nguyên liệu (trừ 7up) vào ly cao và khuấy đều – sau đó, rót 7up vào đầy ly

 

  • Caribbean sunset

- Nguyên liệu: 30ml rượu gin, 30ml rượu mùi chuối, 30ml rượu curacao (xanh), 15ml nước chanh, 15ml nước đường, 30ml kem tươi, 10ml siro grenadine, đá viên

- Cách pha chế: cho tất cả nguyên liệu (trừ grenadine) vào shaker lắc kỹ cùng với đá rồi rót ra ly phục vụ - thêm siro grenadine vào sau cùng cho chìm xuống đáy ly

 

  • Alaska

 

- Nguyên liệu: 60ml gin, 15ml green chartreuse

- Cách pha chế: cho nguyên liệu vào ly và khuấy đều – rót ra ly phục vụ

 

  • Singapore sling

- Nguyên liệu: nước cốt của ½ quả chanh, 1 muỗng đường, 2 oz gin, soda, ½ oz brandy vị cherry

- Cách pha chế: trộn chanh, đường và gin với đá rồi chắt ra ly highball – thêm đá viên vào rồi rót đầy bằng soda – cho brandy vị cherry lên trên

 

  • Fallen angel

- Nguyên liệu: 45ml rượu gin, 15ml crème de menthe xanh (rượu bạc hà màu xanh), 30ml nước chanh, 1/6 muỗng cafe angostura bitters (rượu mùi đắng), đá viên

- Cách pha chế: cho nguyên liệu vào shaker và lắc kỹ với đá viên – rót ra ly phục vụ

 

  • Blue riband

- Nguyên liệu: 30ml rượu gin, 30ml rượu curacao (trắng), 15ml curacao (xanh), đá viên

- Cách pha chế: cho nguyên liệu vào shaker và lắc đều với đá – tót ra ly phục vụ

 

  • Gimlet

- Nguyên liệu: 45ml rượu gin, 15ml lime cordial (rượu chanh), soda, đá viên

- Cách pha chế: cho đá viên vào ly phục vụ - chế rượu gin và rượu chanh vào – sau đó cho tiếp một ít soda – phục vụ thêm thìa khuấy cocktail

 

  • Gin sling

- Nguyên liệu: 45ml rượu gin, 30ml nước chanh, 15ml siro grenadine, soda

- Cách pha chế: cho đá viên vào ly phục vụ - chế các nguyên liệu (trừ soda) vào và khuấy đều – sau đó chế soda vào gần đầy ly – phục vụ với ống hút và thìa khuấy cocktail

 

  • Paradise

- Nguyên liệu: 30ml Gin, 20ml Apricot brandy, 15ml nước cam

- Cách pha chế: cho đá viên vào ly cao - rót lần lượt Apricot brandy, nước cam và rượu Gin vào ly rồi lắc đều các nguyên liệu với đá viên - rót ra ly phục vụ và trang trí với ống hút và 1 lát cam.

 

  • White lady

- Nguyên liệu: 30ml Gin, 20ml Cointreau, 15ml nước chanh

- Cách pha chế: lắc đều các nguyên liệu với đá viên - sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí bằng 1 lát chanh.

 Cách pha 7 loại cocktail từ rượu nền Tequila

  • Olé

- Nguyên liệu: 30ml rượu tequila, 30ml rượu Crème de Banana (rượu mùi chuối), 7ml rượu curacao (xanh), đá viên

- Cách pha chế: cho rượu tequila và rượu mùi chuối vào ly hỗn hợp rồi khuấy đều với đá viên – rót ra ly phục vụ - sau đó chế từ từ rượu curacao vào sao cho chìm dưới đáy ly

  • Blue margarita

- Nguyên liệu: 30ml rượu tequila, 15ml blue curacao, 30ml nước chanh, một chút muối, đá viên

- Cách pha chế: cho tequila, blue curacao, nước chanh vào shaker và lắc đều với một chút đá – rót ra ly đã viền sẵn muối trên viền ly

 

  • Brave bull

- Nguyên liệu: 30ml tequila, 15ml kahlua

- Cách pha chế: pha trực tiếp 2 loại rượu vào ly ballon với đá

  • Tequila sunrise

- Nguyên liệu: 60ml tequila, 180ml nước cam, 1 ít siro lựu hoặc nước nam việt quốc, đá viên, lát cam tươi hoặc quả anh đào để trang trí

- Cách pha chế: cho 3 viên đá vào 1 ly cao - sau đó cho tequila, nước cam vào ly - rót nhẹ nhàng siro lựu sao cho chìm xuống đáy ly - trang trí với 1 lát cam cắt mỏng và quả anh đào trên miệng ly - phục vụ thêm thìa khuấy

 

Xem tiếp chi tiết các công thức pha cocktail từ rượu nền Vodka: Tại đây !!!   

0938 917 555

Zalo